Um dos momentos mais aguardados da FenaMinas 2026 foi a tradicional Queima do Alho, evento que preserva a cultura tropeira e mantém vivas as raízes do agronegócio brasileiro. Reunindo comitivas, cozinheiros e visitantes, a programação valorizou receitas típicas, histórias e costumes transmitidos de geração em geração.
Em entrevista ao Sistema Clube de Comunicação, Edidane Barbosa explicou que a Queima do Alho representa o resgate da alimentação preparada pelos antigos boiadeiros durante as longas viagens pelas estradas de terra, quando ainda não existiam sistemas de refrigeração para conservar os alimentos.
Segundo ele, pratos como arroz carreteiro, feijão tropeiro, feijão gordo, carnes salgadas e assadas no fogo de chão fazem parte dessa tradição, que nasceu da necessidade dos tropeiros e hoje é considerada um importante patrimônio cultural do meio rural.
Edidane destacou que manter essa tradição dentro da FenaMinas é uma forma de preservar a história do campo e aproximar as novas gerações desse legado. Para ele, o convívio entre as pessoas e a participação das famílias nas comitivas são fundamentais para garantir que esses costumes continuem vivos.
Outro destaque da Queima do Alho foi a participação da Comitiva Rosa de Ouro. Rosilene contou que os doces servidos durante o evento são preparados de forma totalmente artesanal e levam meses para serem produzidos. As receitas, segundo ela, são centenárias e representam um importante resgate da culinária tradicional.
Já Flávio aproveitou a oportunidade para convidar o público para a tradicional Queima do Alho realizada durante a Romaria, no dia 15 de agosto. A comitiva oferecerá gratuitamente a refeição aos romeiros que participarem da celebração, mantendo viva uma tradição de acolhimento e solidariedade.
Além da gastronomia típica, a Queima do Alho reforçou o compromisso da FenaMinas em valorizar a cultura sertaneja, a história do agronegócio e as tradições que fazem parte da identidade do interior de Minas Gerais.
