O uso de medicamentos à base de GLP-1, conhecidos popularmente como canetas emagrecedoras, tem mudado a rotina alimentar de muitas pessoas. Como esses medicamentos podem reduzir o apetite e levar ao consumo de porções menores, especialistas reforçam a importância de priorizar alimentos nutritivos e fontes adequadas de proteína.
Nesse contexto, a tilápia aparece como uma opção para compor refeições menores, por apresentar alto teor de proteína, baixo nível de gordura e facilidade de preparo.
Segundo Juliano Kubitza, especialista em aquicultura e diretor da Fider Pescados, o peixe possui carne leve, macia e de fácil digestão, características que favorecem o aproveitamento dos nutrientes pelo organismo.
A redução da quantidade de alimentos consumidos durante o tratamento também exige atenção à composição das refeições. De acordo com levantamento do Instituto Locomotiva, em 33% dos domicílios brasileiros pelo menos uma pessoa utiliza ou já utilizou canetas emagrecedoras.
A Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, SBEM, recomenda atenção especial ao consumo de proteínas durante o processo, como forma de contribuir para a preservação da massa muscular. A orientação citada é priorizar alimentos proteicos no início das refeições e evitar preparações muito gordurosas.
Uma porção de 200 gramas de filé de tilápia possui aproximadamente 36,2 gramas de proteína de alto valor biológico e menos de 5 gramas de gordura. O peixe pode ser preparado grelhado ou assado e combinado com legumes, verduras e fontes de carboidratos.
Além das proteínas, a tilápia também contém nutrientes como vitamina B12, vitamina D e fósforo. Para Juliano Kubitza, esses nutrientes podem contribuir para tornar a refeição mais completa, especialmente quando a ingestão de alimentos ao longo do dia é reduzida.
Consumo de alimentos frescos
A preocupação com a qualidade da alimentação também aparece nos hábitos de consumo. Segundo a Abradilan, a compra de alimentos frescos aumentou 11,5% entre usuários de canetas emagrecedoras que relataram perda de massa magra.
A tilápia tem ampla presença no mercado brasileiro. O peixe representa mais de dois terços da produção nacional de piscicultura e o consumo praticamente dobrou na última década, chegando a cerca de três quilos por pessoa ao ano.
O volume, porém, ainda fica abaixo da recomendação mencionada da Organização Mundial da Saúde, que orienta o consumo de 250 gramas de peixe por semana, equivalente a um quilo por mês ou 12 quilos por ano.
Para Kubitza, quando as refeições ficam menores, a escolha dos alimentos passa a ter ainda mais importância. Uma combinação de tilápia, vegetais e uma quantidade adequada de carboidratos pode formar uma refeição de menor volume, mas com diferentes nutrientes.
A atenção ao consumo de proteínas, segundo ele, deve continuar não apenas durante o uso dos medicamentos, mas também antes e depois do tratamento.
