Começou, nesta terça-feira (25/07), a Feira de Negócios e Tecnologia do Cerrado Mineiro – Fenaminas e, com ela, teve a tradicional Queima do Alho, feita pela equipe do Edidany Barbosa, o evento reuniu inúmeras pessoas.
O nome Queima do Alho é dado à tradição da culinária típica das comitivas de peões de boiadeiro que viajavam a cavalo, dias e dias, conduzindo o gado de um lugar para outro em várias regiões do Brasil. Durante esse período, a comida não perecível era levada no lombo do burro e mulas.
A Queima do Alho representa toda a diversidade da cultura caipira apresentando, em seu entorno, os mais importantes e representativos elementos culturais do nosso povo.
No evento, o cardápio foi variado: feijão tropeiro, arroz carreteiro, paçoca, feijão gordo, torresmo com mandioca, carnes variadas, entre outras delícias preparada pela comitiva.
Autoridades municipais prestigiaram o evento, secretários, vereadores e demais personalidades do município.
