Foi lançado nesta quarta-feira (22), no HZ Hotel, o programa Prepara Gastronomia, iniciativa que reúne capacitações e consultorias para empreendedores do setor de alimentação fora do lar em Patos de Minas. O lançamento também marcou o início da preparação para a segunda edição do Festival de Gastronomia e Cultura, programado para os dias 28, 29 e 30 de agosto, no Parque de Exposições.
O programa é promovido pelo Sindhorb e Sebrae Minas em parceria com a Prefeitura e oferece consultoria gratuita para até 40 empresas do setor gastronômico. A primeira etapa consiste em um diagnóstico empresarial, com orientações em áreas como gestão, finanças, marketing, cardápio e estratégias digitais.
Durante o evento, o presidente do Sindhorb, Rodrigo Borges, destacou que o lançamento representa a continuidade de um trabalho iniciado em 2025 e reforçou a importância da qualificação dos negócios para o fortalecimento da gastronomia local. Segundo ele, o programa culmina no festival, que deve manter a estrutura de sucesso da edição passada, com novidades e receitas exclusivas criadas especialmente para o evento.
A proposta do Prepara Gastronomia é preparar os empreendimentos para as novas demandas do mercado e torná-los mais sustentáveis. Além da consultoria empresarial, o programa busca valorizar a identidade gastronômica regional e impulsionar o desenvolvimento econômico, o turismo e a cultura do município.
A expectativa para o festival deste ano é ampliar a participação dos estabelecimentos e superar o desempenho da primeira edição, que foi considerada um sucesso pelos organizadores e participantes. O evento será gratuito e contará com pratos exclusivos elaborados pelos restaurantes participantes, oferecendo ao público uma experiência gastronômica diferenciada. Além de preparar empresários para desafios do mercado, o programa também funciona como uma etapa preparatória para o Festival de Gastronomia e Cultura, que busca consolidar Patos de Minas como referência no segmento. Na edição realizada em 2025, cerca de 8 mil pessoas participaram do evento, com a comercialização de quase 8,5 mil pratos.
A expectativa para este ano é ampliar a participação dos negócios locais e fortalecer toda a cadeia produtiva ligada à gastronomia, ao turismo, ao comércio e aos serviços.
Empresários do setor ainda podem se inscrever no programa por meio do Sebrae ou do Sindhorb, enquanto as vagas estiverem disponíveis. As inscrições seguem abertas até o fim da semana, conforme informado durante o lançamento.
Empreendedores interessados em participar das capacitações podem buscar informações junto ao Sindhorb ou ao Sebrae, pelo telefone (34) 3821-4154. As inscrições também foram disponibilizadas durante o lançamento do programa.
